وحواف التلال والوديان، وفي الربيع يخرج بين الزرع النابت في السهول، ويعد “العكوب” الذي ينمو بين القمح والشعير من أطيب الأنواع، فيكون طرياً كثيراً بسبب الأرض المفلوحة، وهو نوع واحد على عكس غيره من النباتات البرية متعددة الأصناف، ولكن يتغير شكله كلما كبر جذره وتفرعت سيقانه، حتى يخرج من وسطه ما يطلق عليه “البيضة”، وهنا يصبح النبات أطيب وأكثر طلباً وأغلى ثمناً».
أنا كبائع لهذا النبات أعرف الوقت والمكان الأنسب لقطفه من الأرض، فأجلب لزبائني “العكوب” طازجاً وأبيع في نفس اليوم، وهو غالي الثمن ويدر عليّ أموالاً جيدة تعينني على صعوبة الحياة، ومنهم من يوصيني على كمية كبيرة لإرسالها إلى أحد أبنائه المغتربين في الخارج
بائع النباتات الموسمية “منصور أبو لطيف” يتحدث عن طريقة قلعه بالقول: «يطلق على “العكوب” في مناطق أخرى من “سورية” باسم “السلبين”، ويتكاثر هذا النبات عن طريق الجذر فقط، لذلك يجب على الفلاحين عند قطفه من الأرض المحافظة على الجذر حتى ينبت من جديد
لمتابعة القراءة اضغط على الرقم 3 في السطر التالي 
